腌虾的家常做法，腌虾的家常做法大全

大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识
，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料
：对虾250g

辅料：糖适量 、盐适量 、家常白酒适量 、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量 、法腌葱适量 、家常姜适量 、做法蒜适量 、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一：对虾洗净
 ，准备好调料。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜，蒜 ，辣椒，葱结，八角 ，桂皮，花椒放入。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒。

步骤六 ：倒入老抽 。

步骤七
：放盐 ，糖 。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀 。

步骤九：密封，放入冰箱，腌制1天
。

步骤十：腌制好了 
。

步骤十一：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1、食材：大虾５００克 、生姜 、葱、大蒜适量料酒、椒盐
、生粉、花生油适量。

2、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中 。

3、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

5 、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用
。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎
，也可以把大虾用来炸 。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄 ，然后出锅备用 。

8、锅里留下一些底油
，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后 ，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火
。

9
、大虾翻炒了一分钟之后 ，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐 ，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺 、白糖1勺、韩式辣酱多半勺 、生抽2勺左右 、鱼露少许 、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗

做法步骤 ：

步骤1 、虾洗净，用高度白酒腌制片刻
，一是杀菌
，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍 。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2 、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料
，抓匀。尝尝味道
，根据个人口味适当调整 ，然后 ，放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好，第二天吃
，或者上午做好下午或者晚饭吃
。

步骤4
、刚做完辣度偏高 ，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜
，真的被惊艳。一定要试试 。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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